Projeto

 

A otimização na formulação de rações depende da determinação precisa das exigências nutricionais para as diferentes fases de desenvolvimento, aliada ao conhecimento sobre a utilização dos nutrientes no alimento. Estas informações são geradas pela pesquisa científica, mas são divulgadas em vários artigos científicos, de circulação restrita ao meio acadêmico e muitas vezes de difícil interpretação prática. Portanto, o projeto “Plataforma NUTRIAQUA – Base de dados sobre exigências nutricionais de espécies de interesse para a aquicultura brasileira”, financiado pelo Ministério da Pesca e Aquicultura, objetivou compilar esta informações em um livro, que contou com a autoria de quarenta profissionais que atuam na nutrição de peixes, tanto na academia, institutos de pesquisa e indústrias de produção de ração e aditivos para compilar os avanços recentes na área e, particularmente, as exigências nutricionais e práticas de alimentação de espécies aquícolas de interesse para a aquicultura brasileira. 

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